うんまか指南

冷や奴に添えて

味噌のコクで豆腐がいっそう美味しく

冷や奴に添えて

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真鯛味噌

        
真鯛味噌
            

五島で獲れた真鯛と、長崎の無添加味噌に生姜の風味を加え作りました。

        

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材料(1人分)

豆腐
1/4丁
真鯛味噌
大さじ1

調理方法

  1. 豆腐の水気を切る。
  2. 真鯛味噌をのせ、刻んだねぎをちらす。