うんまか指南

野菜と食べるディップソース

ねぎ油と真鯛味噌を混ぜ合わせてソースに

ディップソース

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ねぎ油

        
ねぎ油
            

富江ベジテールが作る有機栽培ねぎを低温でじっくり香り付けしたねぎ風味油です。

        

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真鯛味噌

        
真鯛味噌
            

五島で獲れた真鯛と、長崎の無添加味噌に生姜の風味を加え作りました。

        

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材料(1人分)

ねぎ油
小さじ2
真鯛味噌
大さじ2
黒胡椒
少々
好みの野菜
適量

調理方法

  1. ねぎ油、真鯛味噌、黒胡椒をよく混ぜ合わせる。
  2. 好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。