材料（2人分）

白すり身

1袋(110g)

大根

3～4cm

炒りごま

大さじ3

小麦粉

大さじ1

醤油

大さじ1

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

砂糖

小さじ1

ごま油

大さじ2

調理方法

1. 白すり身をパックごと水に浸しもみほぐせる状態まで解凍する。
2. 大根の皮をむき、5mmほどの厚さに切る。
3. 切った大根の表面に小麦粉を叩いておく。
4. 大根に白すりみをはさみ、表面に炒りごまをまぶす。
5. ごま油で両面を焼き、調味料を絡めて蒸し焼きにする。