主に癖の少ないあごのすり身をブレンド。色々な食材と合います。
材 料
白すりみ
110g
トマトペースト
大さじ2・1/2
トマト
2個
ブロッコリー
1/2個
アボカド
1個
オリーブオイル
大さじ2
白ワインヴィネガー
小さじ1
好みのドライハーブ
少々
自然塩
少々
調理方法
すり身にトマトペーストをよく混ぜ、スプーンですくって形をつくりながら茹でる。
トマト、アボカドは食べやすい大きさに、ブロッコリーは茹でておく。
トマトすり身と野菜を、オイル、ヴィネガーで和え、ハーブを加え、塩で調味する。
生すりみ(白)のきんちゃく煮
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新春ばらもん揚げのトマトスープおでん