鶏のハムテリーヌのオープンサンド
凝縮した味わいにクリーム感がピッタリ、トマトの甘みやハーブの風味をポイントに
鶏のハムテリーヌ
五島地鶏「しまさざなみ」と長崎県産「夢みどり」を使用しています。ハツ、レバー、砂肝などを合わせた味わい豊かなおかずテリーヌ。
材料（2人分）
- 鶏のハムテリーヌ
- ２枚
- 好みのパン
- １〜２枚
- クリームチーズ
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 小さじ１
- ミニトマト
- ４個
- レタス
- 少々
- バジルの葉
- 少々
調理方法
- ハムテリーヌの表面を軽く焼いておく
- パンにマヨネーズを薄く塗り、ちぎったレタスをのせる
- テリーヌをカットし、カット面にクリームチーズを塗りながらパンにのせる
- ミニトマトやバジルの葉を飾る