うんまか指南


黒つみれと根菜の味噌汁

黒つみれのコクと根菜の甘み、ほっこり満足な具沢山味噌汁

黒つみれと根菜の味噌汁

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五島黒つみれ

五島 黒つみれ

いわしなどの青魚を独自の配合でブレンドし美味しさを引出しました。お味噌汁、鍋料理、雑炊など様々なお料理に活かせます。

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材料(4人分)

黒つみれ
2袋
好みのだし
600cc
ゴボウ
1本
レンコン
8cm
人参
1本
カボチャ
1/6個
生姜
1/2個
味噌
適量

調理方法

  1. ゴボウは皮をむき、乱切りにして酢を加えた水にさらしておく
  2. 人参は乱切り、カボチャ、レンコンは一口大にカット、生姜はスライスしておく
  3. 好みのだしをとり、黒つみれ、カットした野菜を加えて火が通るまで煮る
  4. 味噌を好みの量溶いて仕上げる