白つみれと鮪と葱のあっさり鍋
晩酌におかずに、あっさりしてコクのある小鍋仕立て
あごなどの上質な魚を独自の配合でブレンドし美味しさを引出しました。お吸い物、炒め物、サラダなど様々なお料理に活かせます。
材料(2人分)
- 白つみれ
- 1袋
- まぐろ
- 1/2柵
- 長ネギ
- 1本
- 好みのだし汁 400cc
- 酒
- 大さじ2
- 本みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 青柚子
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
調理方法
- 好みのだしに酒、本みりん、醤油、塩で調味する
- 白つみれ、一口大に切った鮪、1.5cmくらいにカットした葱を加える
- 鮪に火が通ったら器にとり、好みで青柚子を入れたり黒胡椒をかける