鰺を主体にした黒、えそを主体にした白、いずれも新鮮な魚の味とジューシーな口当たりをお楽し頂けます。
材 料
すりみ揚げ(好みの3種)
各2枚(6枚)※2人分
じゃがいも
1個
人参
1/2本
玉葱
1/2個
ブロッコリー
2房
トマトピュレ
大さじ2
水
600cc程度
粉末あごだし
1袋
自然塩
少々
タイムなど好みのハーブ
少々
調理方法
じゃがいも、人参、玉葱は皮をむき、大きめにカット、ブロッコリーは茹でておく。
鍋にすりみ揚げ、ブロッコリー以外の野菜とハーブを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
沸騰したら粉末あごだしを加えよく溶かす。
野菜に火が通ったらトマトピュレを加え、自然塩で味を整える。
茹でておいたブロッコリーとともに盛りつける。
※ 粉末あごだしの濃さはお好みで調整下さい。
生すりみ(白)のヘルシーサラダ
一覧へ戻る
レンジで簡単 新春ばらもん揚げのチーズおでん