ふんわり白つみれと野菜たっぷりのあんでつくる簡単ヘルシーな一品。
あごなどの上質な魚を独自の配合でブレンドし美味しさを引出しました。お吸い物、炒め物、サラダなど様々なお料理に活かせます。
材 料
- 白つみれ
- 10～12ヶ
- 赤ピーマン
- 21/4ヶ みじん
- ズッキーニ
- 1/4本 さいの目
- エリンギ（小）
- 1本 さいの目
- 胡麻油
- 大さじ1
- 水
- 200cc
- スープの素
- 少々
- 自然塩・胡椒
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 胡麻油
- 少々
- こごみ
- 4本 下ゆで
調理方法
- ズッキーニ、エリンギ、赤ピーマンを5ミリ程度のさいの目にカットし、油で軽く炒める。
- スープの素を薄めに溶きいて注ぎ、火が通ったら塩、胡椒で調味、片栗粉でとろみをつけておく。
- 野菜のあんに、スープとともに電子レンジで温めていた白つみれをのせ、こごみをのせ、胡麻油をかける。