うんまか指南


五島一番と野菜の柚子胡椒チーズ焼き

チーズと柚子胡椒の風味を加えて、蒲鉾が新鮮なおかずの一品に。

五島一番と野菜の柚子胡椒チーズ焼き

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五島一番

五島一番

上質な白身魚のすり身だけを使い、丹念に仕上げた板付き蒲鉾です。みずみずしい風味と口当たりをお楽しみください。

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材 料

五島一番
1/2本
じゃがいも
小1個
アスパラガス
2本
ピッツァチーズ
ふたつかみ
柚子胡椒
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1

調理方法

  1. 五島一番を7ミリ程度の熱さにスライスしておく。
  2. 耐熱の器に五島一番と下茹でしたジャガイモのスライスを交互に重ね、ところどころに柚子胡椒をはさむ。
  3. チーズを全体にかけ、アスパラガスを斜めにカットして散らす。
  4. オーブントースターで、チーズが溶け、焦げ目がつく程度に焼く。