うんまか指南


白生すりみとアボカド又は青三つ葉の一口揚げ

アボカドのクリーミーな美味しさ、青みつばやぶぶあられの香り、簡単で印象的なおつまみ。

生すりみ(白)とアボカド又は青三つ葉の一口揚げ

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料理用 生すりみ(白)

料理用 生すりみ(白)

主に癖の少ないあごのすり身をブレンド。色々な食材と合います。

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材 料

白すりみ
110g
アボカド
1/2
ぶぶあられ
大さじ1.5
青三つ葉
2束

調理方法

  1. 白すりみに、小指の先ほどにカットしたアボカド、ぶぶあられを加え、よく混ぜる。
  2. 白すりみに、刻んだ青三つ葉をよく混ぜる。
  3. 180℃に熱した油でさっと揚げる。