
チーズやハーブをたっぷりと、イタリア風味のヘルシーおかず。




主に濃い旨味のあじのすり身を
ブレンド。料理のアイデアを広げます。

材 料
- 黒すりみ
- 110g
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- 好みのドライハーブ
- 小さじ1/2
- トマト(厚めのスライス)
- 2枚
- カボチャ(スライス)
- 4枚
- ズッキーニ
- 1/2本
- ローズマリー
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- オリーブオイル
- –
調理方法
- 黒すりみにパルメザンチーズ、ドライハーブをよく混ぜる。
- カットした野菜の表面に小麦粉をうすくはたき、すりみをのせる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、すりみの側から焼き、両面を香ばしく焼く。
- ローズマリーを飾り、パルメザンチーズをふる。