うんまか指南

鶏なんこつのすり身包みの串焼き

軽く炙って鶏なんこつとすり身の美味しさが一体に、歯応えのいい酒のアテ

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鶏のハムテリーヌ

鶏なんこつのすり身包み

長崎県産「夢みどり」のヤゲンなんこつを五島産あじのピリ辛すり身とともに揚げました。

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材料（2人分）

鶏なんこつのすり身包み
4個
七味唐辛子
少々
醤油
少々

調理方法

  1. 鶏なんこつのすり身包みを半分にカットし、竹串に刺しておく
  2. 魚焼きグリルなどで炙り、最後に醤油少々をかける
  3. 好みで七味唐辛子をかける