うどんやラーメンを風味豊かに
うどんやラーメンなどの汁物にかけて、ねぎの香りをプラス
富江ベジテールが作る有機栽培ねぎを低温でじっくり香り付けしたねぎ風味油です。
材料(2人分)
五島うどん
2把
あごだし
800cc
万能ねぎ
適量
ねぎ油
適量
調理方法
うどんをゆでる。
あごだしをつくり、丼にそそぎ、茹でたうどんを入れる。
ねぎをちらし、ねぎ油を少しかける。
つみれと鯛のちり鍋
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野菜炒めに