五島巻の香りちらし寿司
青い柑橘とすり身の味わいで、手軽なお惣菜寿司に
あご、あじなどの新鮮な季節魚のすり身と昆布の旨味を絶妙に活かし、手作りで仕上げた五島名産・昆布巻蒲鉾です。
材料（2人分）
- 五島巻
- 1/2本
- ごはん
- 300~500g
- ちらし寿司の具
- 300g程度
- すだち
- 1~2個
- 焼き海苔
- 適量
調理方法
- 五島巻は５ミリ程度にスライスしておく
- すだち、かぼすなど小降りの柑橘をスライスしておく
- 市販のちらし寿司の具をごはんに混ぜてちらし寿司を作っておく
- ちらし寿司を盛り、五島巻とすだちを交互にのせ、半分に刻み海苔をちらす